Барбекю Ziel Grill CG017, Черен мат с чугунена плоча

Барбекю Ziel Grill CG017 черен мат – чугунена плоча 56x42 см, вграден термометър, странична маса, стойка за аксесоари, 25 кг, за семейно готвене на открито

Барбекюто Ziel Grill CG017 е дворно барбекю на въглища с чугунена плоча 56x42 см в черен мат. Шасито е от стомана с общи размери 113 x 45.5 x 100 см. Чугунената плоча е двулицева — гладка страна за риба, яйца и зеленчуци и оребрена страна за стекове и пилешко с характерни грил маркировки. Оборудването включва вграден термометър, странична сгъваема маса, стойка за аксесоари, пепелник и топлоустойчива дръжка. Тегло: 25 кг. Гаранция: 24 месеца. Цена: 299.90 лв.

Технически характеристики

• Марка / Модел: Ziel Grill / CG017
• Вид: Барбекю на въглища с чугунена плоча
• Размер (цялостен): 113 x 45.5 x 100 см
• Размер скара/плоча: 56 x 42 см (2352 кв.см готварска повърхност)
• Материал шаси: Стомана
• Материал плоча: Чугун — двулицева (гладка + оребрена страна)
• Термометър: 1 бр. — вграден в капака
• Странична сгъваема маса: Да
• Стойка за аксесоари: Да
• Пепелник: Да
• Дръжка: Топлоустойчива
• Цвят: Черен мат
• Тегло: 25 кг
• Гаранция: 24 месеца

Чугунена плоча 56x42 см — равномерна топлина, по-добра сочност, двулицево готвене

Централният диференциатор на CG017 спрямо стандартните барбекюта с метална решетка е чугунената плоча. Разликата не е козметична — тя е в начина на предаване на топлина и в резултата върху храната. При метална решетка мазнините и соковете на месото капят директно в жаравата — предизвикват пламъци, дим и неравномерно овъгляване. Чугунената плоча е масивна: натрупва топлина и я разпределя равномерно по цялата повърхност 56x42 см без горещи и студени зони. Мазнините остават върху плочата, не попадат в жаравата — резултатът е по-сочно месо, по-добре контролирано готвене и по-малко изгаряне при неравномерна жарава.

Плочата е двулицева. Гладката страна е подходяща за деликатни продукти — риба, скариди, яйца, нарязани зеленчуци — където решетката би наранила структурата. Оребрената страна оставя характерните грил ивици на стекове, пилешки гърди и пържоли. Площта 56x42 см = 2352 кв.см побира комфортно 10-15 пилешки парчета или 8-12 стека — достатъчно за семейно събиране от 6-8 души. За съвети как да организирате зоната за барбекю в двора вижте статията за планиране на барбекю зоната в Български Фермер.

Вграден термометър, странична маса и стойка за аксесоари — организирана готварска станция

CG017 е проектиран като пълноценна готварска станция, не само скара. Вграденият термометър в капака следи вътрешната температура без да е необходимо да вдигате капака — критично при по-бавното готвене с чугунена плоча, при което всяко вдигане на капака спуска температурата и удължава времето за готвене. Страничната сгъваема маса осигурява работна зона непосредствено до барбекюто — за подправки, маринати, чинии и инструменти. Когато не се използва, се сгъва и не заема пространство. Стойката за аксесоари е монтирана към конструкцията — за закачване на щипки, лопати и четки. Пепелникът улеснява почистването — изтегля се и се изхвърля пепелта без разнасяне. Топлоустойчивата дръжка позволява безопасно боравене с капака при пълна жарава.

Теглото от 25 кг осигурява стабилна конструкция, която не се разклаща при готвене. За идеи как да оформите дворната зона за барбекю и да я обзаведете вижте статията за зоната за барбекю в двора в Български Фермер. В асортимента са налични и по-компактното барбекю Ziel Grill CG309 при 64.90 лв. за по-малко пространство и голямото дворно барбекю Ø45см с две маси и колелца. За обзавеждане на цялото дворно пространство около барбекюто разгледайте градинския комплект маса с 4 стола и алуминиевата маса My Garden SC-051. Целият ни асортимент от градински мебели е онлайн с бърза доставка до цяла България.

Поддръжка на чугунената плоча — seasoning и дълготрайност

Чугунената плоча е трайна при правилна поддръжка и развива т.нар. seasoning — естествен нелепкав слой, формиращ се от мазнините при готвене, който се подобрява с времето. Основните правила: почиствайте докато плочата е все още топла (не гореща) с твърда четка или скрепер; избягвайте сапун при всяко почистване — разрушава мазнинния слой; след почистване подсушете напълно и нанесете тънък слой рапично или ленено масло преди съхранение. Чугунът не обича влага — съхранявайте барбекюто на закрито или под покривало в извън-сезона. При следване на тези правила плочата се подобрява с всяко използване и издържа десетилетия.

Често задавани въпроси

Каква е разликата между чугунената плоча и металната решетка?

Металната решетка пуска мазнините в жаравата — пламъци, дим, неравномерно готвене. Чугунената плоча задържа топлина, разпределя я равномерно, мазнините остават върху плочата — по-сочно месо и по-добър контрол. Двулицева: гладка страна за риба/яйца/зеленчуци, оребрена страна за стекове с грил ивици.

Защо термометърът е важен при барбекю с капак?

Всяко вдигане на капака спуска вътрешната температура и удължава готвенето. Вграденият термометър следи температурата без отваряне — критично при по-бавното готвене с чугунена плоча за оптимален резултат.

За колко хора е достатъчна зоната 56x42 см?

2352 кв.см побира 10-15 пилешки парчета или 8-12 стека — достатъчно за семейно събиране от 6-8 души. Значително по-голямо от типичните домашни барбекюта в тази ценова категория.

Как се почиства чугунената плоча?

Докато е топла — твърда четка или скрепер. Без сапун при всяко измиване (разрушава seasoning). Подсушете напълно и намажете с тънък слой масло преди съхранение. Плочата развива нелепкав слой с всяко използване.

Каква е разликата между CG017 и по-малкото CG309?

CG309 (64.90 лв.) — компактно 41x28x36 см с метална решетка, без термометър. CG017 (299.90 лв.) — чугунена плоча 56x42 см (5 пъти повече), термометър, странична маса, стойка, пепелник. Пълноценна готварска станция за компания.

За какво служат страничната маса и стойката за аксесоари?

Страничната сгъваема маса е работна зона до барбекюто за подправки, инструменти и чинии. Стойката е за закачване на щипки и лопати. Двете заедно — всичко в обхват на ръка без ходене до основната маса при всяко движение.