Мини чопър MUHLER MCH-5088, 500W стъклена купа

Мини чопър MUHLER MCH-5088 – стъклена купа вместо пластмаса и две функции в един уред

MUHLER MCH-5088 е компактен кухненски чопър с мощност 500W, стъклена купа с вместимост 1000 мл и 4 ножа от неръждаема стомана, разположени на два етажа. Освен за кълцане, уредът се използва и за разбиване благодарение на включената приставка за разбиване и пасиране.

Какво го отличава: в този ценови клас купите почти винаги са пластмасови. Тук е стъкло – материал, който не поема миризми, не се оцветява и не се надрасква от ножовете. Втората разлика е, че уредът не прави само едно нещо: сменяте ножовия блок с приставката за разбиване и от чопър получавате миксер за яйца, сметана или тесто за палачинки, без втори уред на плота.

Защо стъклената купа има значение

Разликата се вижда след няколко месеца употреба, не в първия ден. Пластмасовите купи в кухненските чопъри страдат от три конкретни неща:

• Оцветяване. Куркума, доматено пюре, моркови и червен пипер оставят траен жълто-оранжев оттенък по пластмасата, който не се отмива.
• Задържане на миризми. Чесън, лук и риба се задържат в микропорите на надрасканата пластмаса и се пренасят към следващия продукт.
• Надраскване. Всяко завъртане на ножовете оставя микроследи; надрасканата повърхност се почиства по-трудно и събира остатъци.

Стъклото е инертен, непорьозен материал. То не влиза в реакция със съдържанието и не пренася вкусове между отделните употреби. Общата рамка, по която се оценяват всички материали в контакт с храни в ЕС, е описана в резюмето на европейските правила за безопасни материали за контакт с храни.

Компромисът е честен: стъклото е по-тежко и се чупи при изпускане. Пластмасовата купа не се чупи, но се износва.

1000 мл вместимост и 500 мл работен обем – какво означава на практика

Двете числа често се бъркат, а разликата е съществена. 1000 мл е физическият обем на купата до ръба. 500 мл е максималното количество продукт, което може да се обработва.

Празното пространство отгоре не е загуба – то е необходимо, за да има къде продуктът да се движи при въртенето на ножовете. Претоварената купа дава неравномерен резултат - долният слой се превръща в каша, докато горният остава едро нарязан.

Практически 500 мл работен обем са: два средни лука, около 200-250 г месо за кайма, шепа ядки за поръска, порция песто за двама, или яйцата и млякото за тесто за палачинки. За семейни количества от порядъка на килограм това е малко – там е нужен по-голям кухненски робот.

Четири ножа, две степени и функция „Пулс"

Ножовете са 4 броя от неръждаема стомана, разположени на две нива. Смисълът на двуетажната конструкция е обхватът: долните ножове поемат продукта, който потъва към дъното, горните хващат това, което се качва по стените. Резултатът е по-равномерен резултат при по-малко спиране и разбъркване с лъжица.

Двете степени дават груба и фина обработка. Функцията „Пулс" е най-полезната и най-подценяваната: уредът работи само докато държите бутона. Това е начинът да получите едро нарязан лук вместо каша – кратки натискания от по една-две секунди с поглед към купата между тях. Продължителната работа на постоянна скорост почти винаги надхвърля желаната степен на нарязване.

Приставката за разбиване и пасиране

Приставката превръща уреда във втори инструмент. Тя се използва за разбиване на яйца и белтъци, за сметана, за смесване на течни теста и сосове. Това е причината уредът да заема мястото на един, а не на два уреда в кухнята – особено ценно при малки кухни и апартаменти под наем.

Практическа бележка: при разбиване на белтъци купата и приставката трябва да са напълно сухи и без следи от мазнина, иначе пяната не се получава. Това важи за всеки уред, не само за този.

Безопасност: заключване на капака и поставка против хлъзгане

• Система за заключване на капака – уредът не тръгва, докато капакът не е поставен и фиксиран правилно. При отворени ножове това не е излишна екстра.
• Поставка против хлъзгане в основата – уредът не се придвижва по плота при работа, което има значение при 500W и къси импулси.
• Прахоустойчив капак на купата – позволява купата да остане на плота или в хладилника между употребите, без съдържанието да се покрива с прах.

Технически характеристики на MCH-5088

• Марка и модел: MUHLER MCH-5088
• Артикулен номер: 1009509
• Мощност: 500W
• Захранване: 220-240V, 50-60 Hz
• Купа: стъклена, вместимост 1000 мл
• Работен обем: до 500 мл
• Ножове: 4 броя, неръждаема стомана
• Степени на работа: 2, плюс функция „Пулс"
• Допълнителна приставка: за разбиване и пасиране
• Капак: прахоустойчив, със система за заключване
• Основа: поставка против хлъзгане
• Приложения: кълцане, смилане, разбиване, разбъркване
• Размери: 18.8 x 15.4 x 23.2 см
• Гаранция: 24 месеца

За какво е подходящ и за какво не е

Работи добре за: лук, чесън, магданоз и подправки, ядки за поръска, месо за кайма в малки количества, песто и сосове, доматени и зеленчукови смеси, бебешки пюрета, разбиване на яйца и сметана.

Не е подходящ за:

• Големи количества. 500 мл работен обем означава няколко зареждания за семейно готвене. За зимнина или кайма на килограми е нужен друг клас уред.
• Непрекъсната работа. Уредите от този клас се използват на кратки цикли. Производителят не публикува допустимо време на непрекъсната работа – спазвайте паузи между зарежданията, за да не прегрее моторът.
• Лед и много твърди продукти. Производителят не посочва работа с лед. При стъклена купа и мотор от 500W не го препоръчваме, без изрично потвърждение от вносителя.
• Тежко тесто. Приставката е за разбиване и пасиране, не за месене.

Непосочени от производителя данни: тегло на уреда, дължина на захранващия кабел, съвместимост със съдомиялна машина, максимално време на непрекъсната работа и цветови варианти. Ако някой от тези параметри е решаващ за вас, потърсете ни на 0895949309 и ще проверим при вносителя.

Как се сравнява с другите начини за кълцане и разбиване

Пълната гама е в раздел Кухненски уреди и в основната категория Електроуреди. От същата марка предлагаме и еспресо машината Muhler MCM-599AZ Dune Barista Studio. Съдове и принадлежности за кухнята ще намерите в Домашни потреби, а като идея за подарък – в Подаръци.

Почистване и поддръжка

• Моторният блок никога не се потапя във вода. Забърсва се с влажна кърпа и се подсушава.
• Ножовете се хващат за пластмасовата част, не за остриетата. Изплакват се веднага след употреба – засъхналите остатъци се махат многократно по-трудно.
• Купата се измива веднага след мазни продукти. Стъклото не поема мазнината, но тя се втвърдява по стените.
• Производителят не посочва съвместимост със съдомиялна. До потвърждение препоръчваме ръчно измиване на купата, ножовете и приставката.
• При съхранение оставяйте купата отворена или без плътно затворен капак, ако е била измита – затворената влага води до миризма.

Официалната спецификация на модела е публикувана на българската страница на производителя Mühler.

Често задавани въпроси за мини чопъра MCH-5088

Каква е разликата между вместимост 1000 мл и работен обем 500 мл?

1000 мл е физическият обем на стъклената купа до ръба, а 500 мл е максималното количество продукт, което може да се обработва. Свободното пространство отгоре е нужно, за да се движи съдържанието при въртенето на ножовете. Ако напълните купата до горе, продуктът няма да се обработи равномерно.

Може ли купата да се мие в съдомиялна машина?

Производителят не публикува тази информация. Докато не бъде потвърдена, препоръчваме ръчно измиване на стъклената купа, ножовия блок и приставката. Моторният блок във всички случаи се почиства само с влажна кърпа и никога не се потапя във вода.

Може ли да мели кафе, ядки или лед?

Сред посочените от производителя приложения е смилането, така че сухи продукти като ядки и подправки попадат в обхвата на уреда. Ледът обаче не е сред изброените приложения и при стъклена купа и мотор от 500W не го препоръчваме без изрично потвърждение. За кафе на зърна специализираната кафемелачка дава по-равномерен резултат.

С какво чопърът се различава от пасатор или блендер?

Чопърът работи в собствена купа и е предназначен основно за нарязване и кълцане на плътни продукти. Пасаторът се потапя в съда, който вече ползвате, и е за пасиране на течни и полутечни смеси. Настолният блендер има голяма кана и е за течности в големи количества. Този модел добавя и приставка за разбиване, което покрива част от работата на ръчен миксер.

Какво прави функцията Пулс и кога да я използвам?

При „Пулс" уредът работи само докато държите бутона натиснат. Използвайте я винаги когато искате контрол над едрината, например при лук, ядки или магданоз - кратки натискания от по една-две секунди с поглед към купата между тях. Постоянната работа почти винаги превръща продукта в каша.

Побира ли се уредът в кухненски шкаф?

Размерите са 18.8 x 15.4 x 23.2 см. С височина под 24 см уредът се прибира в стандартен кухненски шкаф или остава на плота, без да заема сериозно място. Отчетете и мястото, необходимо за сваляне на капака при работа.